“食材跟在中国一样丰富”日本记者探访大阪“中式早市”

时间:2022-12-06 15:31:31 | 浏览:335

《日本经济新闻》网站7月25日刊登了记者松本晟探访大阪鹤见区中国早市的报道,全文编译如下:听说在大阪市鹤见区附近好像有个中国人聚集的周日早市。在日本关西地区一提到华人华侨聚集的街市,最有名的是神户的唐人街“南京町”,但从没有听说过大阪市鹤见

《日本经济新闻》网站7月25日刊登了记者松本晟探访大阪鹤见区中国早市的报道,全文编译如下:

听说在大阪市鹤见区附近好像有个中国人聚集的周日早市。在日本关西地区一提到华人华侨聚集的街市,最有名的是神户的唐人街“南京町”,但从没有听说过大阪市鹤见区。这是个什么样的早市?拥有在中国留学经历的记者去探访了一番。

6月下旬一个周日的早上,记者从大阪地铁长堀鹤见绿地线的门真南站沿着高架步行15分钟左右,一靠近安田东十字路口,风景突然改变。

成排的街边小吃摊在卖中式早餐,有松脆的油条、油炸麻花、豆腐脑等。还有卤猪蹄、卤猪耳、卤猪下水、香肠等熟食以及中式调料。人们畅快地用汉语交谈着,就像在中国一样。

早市从每周日上午5时开到中午。客户主要是20多岁到40多岁、在日本居住的中国人。一位跟家人一起来的30多岁中国女性说:“我每月都来一两次,来吃正宗的中国早餐。这里肉食种类丰富,还比其他店便宜。”

虽然在南京町等地也能买到中国食材,但这里卖的早餐和食材跟在中国一样丰富。在进行采访时,一直在这里卖早餐的中国特产店“华龙商事”的上条裕基表示:“虽然不清楚这个早市是从什么时候开始的,但听说从上世纪90年代左右,作为中国归国者(在华日本遗孤)二代的伯父们就开始卖食品了”。

上条的外祖母是日本遗孤,上世纪80年代跟家人一起回到日本。上条的伯父为其他日本遗孤及家人开了中国特产店,开始在每周日卖早餐,结果住在附近的从中国回到日本的人员也聚集起来。据悉其他返回日本的遗孤二代和三代也陆续开店,早市的规模因此越来越大。

据日本厚生劳动省统计,中日邦交正常化的1972年以后,在华日本遗孤及其家人等1468名返日人员选择大阪作为最初的定居地。这些返日人员可以优先入住公营住宅,很多人住在门真团地(大阪府门真市)及东大阪鸿池团地(大阪府东大阪市)。据大阪府相关人员介绍,“也有家庭从其他地区搬来,这附近有很多从中国回到日本的人员”。

日本立命馆大学的准教授驹见一善表示:“在其他国家生活的华人华侨相互扶助的意识强烈,倾向于聚集居住。”

早市离高速公路出入口很近,从大阪市中心及京都市内仅30分钟左右就可轻松到达。进入21世纪后,中国研修生、技能实习生也开始来到日本。顶峰时,包括摊贩等在内共有约50家店。

之所以限定周日开早市卖早餐,是因为目标客户不是游客,而是住在附近的华人和华侨。上条说:“如果公司和工厂休息,人就容易聚集。”虽然规模比以前小了,但多的时候一天会来1000人左右。最近看到社交网站上的宣传,日本顾客也越来越多。如果能在大阪的一角体验洋溢着异国风情的早市,偶尔周末早起也不错。

来源:参考消息网

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